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Recette Galette comtoise

Galette comtoise

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Dessert

La recette en quelques mots:
galette, comtoise, dessert

 

Prparation Recette Galette comtoise

Mettre chauffer le lait avec le sucre, le beurre. Porter bullition et retirer du feu, puis jeter la farine d'un coup, remuer nergiquement.
Faire rchauffer quelques instants pour former une boule de pte bien lisse.
Retirer nouveau du feu et ajouter les 3 oeufs un un + 1 blanc (comme une pte choux).
Ajouter la fleur d'oranger et taler cette pte sur une tle tarte (dessiner des croisillons et dorer avec le 4me jaune), puis cuire 210C environ 20 mn.

Ingrdients Recette Galette comtoise

- 1/4l de lait
- 100 g de sucre
- 70 g de beurre
- 130 g de farine
- 4 oeufs (3 entiers + 1 blanc et le 4me jaune pour dorer )
- 3 cuillres soupe d'eau de fleur d'oranger

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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