Recette Friture de carpe - Recettes Friture

Nos Recettes


Recette Friture de carpe

Friture de carpe

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 80 mn
Temps de prparation: 1+ 12 h heure
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
friture, carpe, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Friture de carpe

Lever les filets de carpe au couteau aprs l'avoir caille (pas besoin de la vider).
Trancher des tronons de filets comme de grosses frites.
Faire mariner ces moreaux avec la bire, le jus du citron et le gros sel au moins 12 heures.
1 heure avant la cuisson, gouttez soigneusement les morceaux de carpes.
Faire frire (les moreaux farins ou non ou moiti moiti) dans un bain de friture profond pour viter les projections.
Servir chaud avec les diffrentes sauces ou chacun pourra dguster avec les doigts cette recette originaire d'Alsace.
NB: la marinade permettra au peu d'artes qui restent de se dfairent toutes seules avant dgustation.

Ingrdients Recette Friture de carpe

- 1 carpe de 2 3 kg (essayez de trouver une carpe qui ne sent pas la vase)
- 1 l de bire ordinaire
- le jus d'un citron
- 2 cuillres soupe de gros sel
- farine (facultatif)
- sauces diverses, comme pour la fondue bourguignonne
- huile pour friture

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

CrÚme anglaise Mousse au chocolat allégée Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Moules ������������š���� la cr����������������me P���¢te ���  pizza Moules à la crÃÃ ¡me Tiramisu Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Pâte à pizza Moules à la crÚme Couscous Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  CrÚme de légume PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Mousse au chocolat allégée Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Gateau au chocolat Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ CrÚme patissiÚre Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Pâte à pizza Créme anglaise Boeuf Mousse au chocolat allégée Poulet CrÊme anglaise Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes