Recette : Frites de betterave au curry

Rubrique : Légume / Végétarien, Recette du monde, Plat

Auteur : webmaster Niveau : facile Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 1 betterave - 20 cl de crème fraîche épaisse - 5 g de curry - sel, poivre

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Description :

Couper la betterave en dès de 1 cm de côté.
Faire chauffer 15 cl d'huile d'olive dans une sauteuse. Verser les dés de betterave dans l'huile chaude, et les faire cuire 15 min en les retournant régulièrement avec une spatule.
Retirer les frites de betterave de la sauteuse avec la spatule, et déglacer avec la crème fraîche et le curry. Verser cette sauce sur les frites de betterave...

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