Recette : Fricot de pommes de terre à la muscade

Rubrique : Plat, Pâtes / Riz / Patates

Auteur : webmaster Niveau : intermediaire Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 2 gros oignon. - 40 g margarine - 800 g pommes de terre en cubes - 800 g courgette. en rondelles fines - sel, poivre, muscade selon le goût - 1 bouillon cube de volaille - 4 cuillères à soupe crème fraîche allégée (15 %)

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Description :

Faire fondre la margarine et y faire blondir les oignon. coupés en morceaux.
Ajouter les pommes de terre en cubes et les courgette. en rondelles.
Faire rissoler quelques minutes.
Ajouter le bouillon cube, sel, poivre et muscade.
Couvrir d'eau et couvrir la cocotte.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajouter la crème fraîche et servir.

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