Recette Fricasse de champignons provenale - Recettes Fricasse

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Recette Fricasse de champignons provenale

Fricasse de champignons provenale

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
fricass, e, champignons, proven, ale, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Fricasse de champignons provenale

Laver et mincer les champignons.
Nettoyer le poivron et le dcouper en fines lamelles. Monder et couper les tomates en morceaux.
plucher et ciseler les oignons.
Coupez la poitrine en lardons et les faire revenir dans une pole feu doux avec 1 cuillere soupe d'huile. Rcuprer les lardons et faire une fondue d'oignon en ajoutant une autre cuillere soupe d'huile. Laisser cuire feu doux pendant 5 min.
Mettre dans la pole les champignons, le poivron, les tomates, les lardons, l'ail cisel et le paprika.
Assaisonner.
Faire mijoter 10 min, jusqu' ce qu'il n'y ait plus d'eau dans la pole.
Dans un bol, battre la crme et ajouter la farine.
Verser dans la pole et faire chauffer feu vif pendant 2 min en remuant sans cesse.
Saupoudrer de persil hach et servir avec une viande blanche.

Ingrdients Recette Fricasse de champignons provenale

- 900 g de champignons
- 150 g de crme
- 125 g de poitrine fume
- 2 tomates
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- bouquet de persil
- cuillre caf de paprika doux
- 1 cuillre soupe de farine
- 2 cuillres soupe d'huile
- sel et poivre

 

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