Recette Fricandeau de remedio (italie) - Recettes Fricandeau

Nos Recettes


Recette Fricandeau de remedio (italie)

Fricandeau de remedio (italie)

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 110 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 90 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
fricandeau, remedio, italie, viande

 

Prparation Recette Fricandeau de remedio (italie)

Larder la noix de veau de jambon et de filets d'anchois en les glissant sous la ficelle du rti.
La placer dans une cocotte avec le beurre et l'huile sur le mlange ail oignon et faire revenir doucement.
Lorsque la viande est rtie, ajouter la julienne de cleri et carottes assez fine ainsi que le persil.
Mouiller de vin, laisser rduire en partie.
Couvrir d'un tiers d'eau, ajouter les pices et le poivre de bonne qualit et laisser cuire doucement cocotte ferme pendant 1h, puis ouvrir la cocotte et finir la cuisson.

Ingrdients Recette Fricandeau de remedio (italie)

- 1,5 kg de noix de veau
- 15 filets d'anchois
- 15 btonnets de jambon cru
- 3 gousses d'ail et 1 oignon hachs
- 50 g de beurre et 1/2 verre d'huile
- 1 verre de vin rouge ou blanc
- 2 branches de cleri et 3 carottes
- 1 bouquet de persil et 3 feuilles de laurier, le tout hach ensemble assez finement
- sel et pices varies :
cannelle, girofle en poudre, noix de muscade et coriandre mls

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

Mousse au chocolat allégée Tiramisu Moules ������������š���� la cr����������������me P���¢te ���  pizza Pâte à pizza Couscous CrÊme anglaise P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Gateau au chocolat PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza CrÚme anglaise Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Mousse au chocolat allégée Carottes rap脙 脝 脙 芒 脙 芒 脙 脗挏es Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Moules à la crÃÃ ¡me Quiche Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Lasagne Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Gigot d\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'agneau Créme anglaise Poulet CrÚme patissiÚre Boeuf Carottes rapées CrÚme de légume Moules à la crÚme

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes