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Recette Foie gras

Foie gras

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Temps total: 65 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 65 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Entre Gourmandise

La recette en quelques mots:
foie, gras, entr, e

 

Prparation Recette Foie gras

Enlever soigneusement les nerfs de foie, parsemer du sel, poivre et muscade, laisser mariner dans l'eau et vinaigre pendant 1 heure.
Enduire une terrine avec la graisse d'oie et y placer les foies, comprimer bien avec la main, couvrir avec du papier d'aluminium.
Mettre la terrine au bain-marie et faire cuire dans un four prchauff 180C pendant 35 minutes.
Laisser au rfrigrateur 24 heures avant de servir.

Ingrdients Recette Foie gras

- 1kg de foie d'oie
- 2 verres d'eau
- 1/2verre de vinaigre
- sel, poivre, muscade
- Graisse d'oie

 

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