Recette Foie de veau au vinaigre - Recettes Foie

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Recette Foie de veau au vinaigre

Foie de veau au vinaigre

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Viande Recette rapide

La recette en quelques mots:
foie, veau, vinaigre, viande

 

Prparation Recette Foie de veau au vinaigre

Faites cuire dans un mlange de beurre et d'huile les tranches de foie. Quand elles sont bien dores, salez, poivrez et ajoutez le vinaigre, selon vos gots. Laissez mijoter selon la cuisson de la viande que vous dsirez, puis mettez la viande de ct, en la gardant au chaud. Dans le jus de cuisson, faites fondre les chalottes minces, puis ajoutez un peu de fond de veau. Nappez les tranches de voie de cette sauce. Accompagner de sptzles (ptes alsaciennes).

Ingrdients Recette Foie de veau au vinaigre

- 2 belles tranches de foie de veau
- 3 chalottes
- vinaigre de vin
- fond de veau
- sel, poivre, huile

 

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