Recette Foie d'agneau au vinaigre - Recettes Foie

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Recette Foie d'agneau au vinaigre

Foie d'agneau au vinaigre

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise

La recette en quelques mots:
foie, agneau, vinaigre, plat

 

Prparation Recette Foie d'agneau au vinaigre

Couper le foie en fines tranches, saler et poivrer et fariner-les lgrement.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une pole, faire revenir les chalotes et l'ail hachs, ajouter les tranches de foie, saler et poivrer et laisser cuire 15 minutes sur feu doux, retirer les tranches de foie, dglacer la pole au vinaigre en remuant avec une cuillre en bois, remettre le foie pour les rchauffer.
Servir les tranches de foie dans un plat et napper de sauce.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Foie d'agneau au vinaigre

- 500g de foie d'agneau
- 4 chalotes hachs
- 3 Cuillres soupe d'huile d'olive
- 2 Gousses d'ail haches
- 1/2verre de vinaigre de xrs
- farine
- sel, poivre

 

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