Recette Focaccia aux olives noires - Recettes Focaccia

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Recette Focaccia aux olives noires

Focaccia aux olives noires

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 50 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Entre Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
focaccia, olives, noires, entr, e

 

Prparation Recette Focaccia aux olives noires

Mettre la farine dans un saladier.
Ajouter le sel, et mlanger avec une cuillre en bois, puis la levure et mlanger de nouveau, puis l'eau tide etc...
Mlanger de nouveau avec la cuillre! Ajouter 3 cuillres soupe d'huile d'olive, et ptrir la main jusqu' obtenir une pte homogne qui ne colle plus aux doigts.
Couvrir d'un torchon, et laisser reposer 45 min prs d'une source de chaleur.
A l'issue de ce temps, ajouter la pte les olives coupes en 2, nouveau 3 cuillres soupe d'huile d'olive et le thym.
Bien mlanger, et taler grossirement la main sur une plaque farine.
Badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau, puis enfourner four prchauff 180C (th 6), en dposant un bol d'eau prs de la plaque.
Laisser cuire peu prs 20 min, et servir tide, dcoupe en morceaux l'apritif.

Ingrdients Recette Focaccia aux olives noires

- 250 g de farine
- 1 cuillre caf de sel
- 150 g d'olives noires dnoyautes
- 1 sachet de levure de boulangerie dshydrate leve rapide (type briochin)
- 2 cuillres soupe de thym (ou d'herbes de Provence)
- huile d'olive
- 150 ml d'eau tide

 

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