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Recette Flan ptissier

Flan ptissier

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Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 75 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Dessert Oeuf / Fromage

La recette en quelques mots:
flan, p, tissier, dessert

 

Prparation Recette Flan ptissier

Foncer un moule tarte beurr avec la pte brise, couvrir la pte avec une feuille d'aluminium et placer les pois chiches sur la feuille d'aluminium pour viter que la pte ne gonfle pas.
Faire cuire la pte blanc dans un four pendant 15minutes, Retirer le film d'aluminium.
Battre les oeufs et le sucre dans un cul de poule jusqu' ce que le mlange blanchisse, ajouter la vanille et la farine. Mlanger soigneusement pour supprimer les grumeaux.
Porter le lait et la crme liquide bullition et verser le liquide dans la prparation.
Verser l'appareil dans le fond de pte cuit blanc.
faire cuire dans un four prchauff 180C pendant 25 minutes, retirer du four et laisser refroidir.
Servir chaud ou tide.

Ingrdients Recette Flan ptissier

- 250 g pte brise
- 3 oeufs
- 130g de sucre
- 70g de farine
-1 sachet de vanille
- 1/4 litre de lait
- 1/4 litre de crme fleurette

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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