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Recette Flan de poisson

Flan de poisson

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Temps total: 20 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Entre Gourmandise

La recette en quelques mots:
flan, poisson, entr, e

 

Prparation Recette Flan de poisson

Couper les filets de poisson en morceaux.
Dans une pole, faire revenir l'oignon minc avec le beurre, ajouter les morceaux de poisson, laisser mijoter.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et faire cuire 2 minutes feu doux, en remuant sans cesse, verser petit petit le lait porter bullition, laisser mijoter, incorporer le jus de citron, l'oeuf battu et le persil hach, saler et poivrer, il faut obtenir une sauce.
Recouvrir un moule rond avec papier sulfuris ou papier cuisson.
Poser le mlange poissonoignon et verser la sauce, rpartir le gruyre rp.
Faire cuire au four prchauff 180C pendant 20 minutes.
Servir ce flan chaud avec une salade.

Ingrdients Recette Flan de poisson

- 250g filets de poisson (saumon, truite)
- 1 oignon minc
- 10g de beurre
- 50g de gruyre rp
La sauce
- 25cl de lait
- 1 jus de citron
- 1 oeuf battu
- 1 cuillere soupe de persil hach
- 2 cuilleres soupe de farine
- sel, poivre

 

Commentaires pour la Recette Flan de poisson

  • Pelagie219 le 1 janvier 2016 13:28:48

    trs facile raliser mais ai remplac la farine par de la mazena pour allger

 


Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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