Recette Flan de courgettes, carottes et pommes de terre - Recettes Flan

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Recette Flan de courgettes, carottes et pommes de terre

Flan de courgettes, carottes et pommes de terre

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Temps total: 55 mn
Temps de prparation: 25 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4/6

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Ptes / Riz / Patates

La recette en quelques mots:
flan, courgettes, carottes, pommes, terre, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Flan de courgettes, carottes et pommes de terre

Epluchez courgettes, carottes et pommes de terre.
Coupez-les en ds (1 cm environ).
Mettez-les ensuite cuire dans une cocotte pendant environ 1/4 d'heure jusqu' ce que la vapeur s'chappe.
Pendant ce temps, pluchez et hachez trs finement l'oignon et l'chalotte.
Faites les revenir 2 min dans un peu d'huiles d'olive. Rservez.
Dans un saladier mlangez les oeufs, la crme, le lait, la farine, l'oignon et l'chalote.
Ajoutez sel, poivre et un peu de noix de muscade.
Versez dans le mlange vos lgumes cuits et mlangez.
Placez le tout dans un moule gratin et saupoudrez de fromage rp.
Faites cuire dans un four bien chaud (210C - thermostat 7) pendant 30 min.
Le plat doit avoir la consistance d'un flan.

Ingrdients Recette Flan de courgettes, carottes et pommes de terre

- 2 courgettes de taille moyenne
- 2 pommes de terre
- une dizaine de carottes
- 20 cl de crme paisse allge
- 2 oeufs
- 1 verre de lait
- 3 cuillres soupe de farine
- sel, poivre
- noix de muscade en poudre
- fromage rp
- 1 oignon
- 1 chalote

 

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