Recette Flan de carottes au ras-el-hanout - Recettes Flan

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Recette Flan de carottes au ras-el-hanout

Flan de carottes au ras-el-hanout

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Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
flan, carottes, ras, el, hanout, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Flan de carottes au ras-el-hanout

Epluchez vos carottes, coupez-les en rondelles, et faites-les cuire (15 minutes dans le cuit-vapeur pour micro-ondes). Epluchez l'oignon, dcoupez-le, et faites-le cuire dans une pole.
Prparez l'appareil pour le flan : dans un bol, battez les 4 oeufs et la crme fraiche, le sel, le poivre (au moins 4 5 tours de moulin), et un bonne grosse cuillre de ras-el-hanout.
Quand les lgumes sont cuits, versez le tout dans un gros saladier, laissez refroidir un peu, pour ne pas cuire les oeufs, puis versez l'appareil flan par dessus tout et mixez longuement (j'utilise le plongeur, comme pour la soupe). Mixez suffisament pour qu'il n'y ait plus de ""grumeaux"" de carottes.
Versez le tout soit dans un grand plat, soit dans des ramequins individuels pour une prsentation plus style. Cuisson : au micro-ondes, compter 10 12 minutes puissance maximum pour un grand plat.
Comme tous les flans, il peut aussi se cuire au bain-marie au four."

Ingrdients Recette Flan de carottes au ras-el-hanout

- 1 kg de carottes
- 4 oeufs
- 20 cl de crme fraiche (on peut prendre de l'allge)
- sel et poivre
- 1 gros oignon
- 1 bonne cuillre soupe de ras-el-hanout

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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