Recette Flan de brocolis au roquefort - Recettes Flan

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Recette Flan de brocolis au roquefort

Flan de brocolis au roquefort

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Temps total: 30 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée 
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Oeuf / Fromage

La recette en quelques mots:
flan, brocolis, roquefort, légume, végétarien

 

Préparation

1) Couper les brocolis cuits en petits bouquets et ne garder que les fleurs.
2) Laver, peler et couper en dés la tomate. La déposer dans un petit plat allant au four.
3) Battre l'oeuf, la crème, le fromage blanc et la farine.
Saler et poivrer.
4) Verser cette préparation dans le plat, rajouter les bouquets de brocolis, et par dessus le roquefort émietté.
5) Cuire au four 20 mn à 200°C.

Ingrédients

- 300 g de brocolis cuits à la vapeur
- 1 oeuf - 1 tomate bien mûre
- 40 g de crème légère à 8 %
- 60 g de fromage blanc à 0 %
- 1 cuillère à soupe de farine (env 10 g)
- 30 g de roquefort émietté
- sel, poivre

 

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