Rubrique :
Légume / Végétarien, Plat
Auteur : webmaster
Niveau : intermediaire
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 8 personnes :
- 2 grosses aubergine.
- 3 courgette. moyennes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 5 oeuf.
- 1 petit pot de crème épaisse
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Description :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire revenir les aubergine. et les courgette. épluchées et coupées en morceaux avec oignon et ail hachés.
Une fois que tout est bien cuit, passer au mixeur. Incorporer les oeuf. battus en omelette, la crème, du sel et du poivre.
Disposer la préparation dans de petits ramequins légèrement beurrés pour qu'ils se démoulent mieux.
Cuire au bain marie au four pendant 30 minutes.
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