Recette Flan aux cerises - Recettes Flan

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Recette Flan aux cerises

Flan aux cerises
Flan aux cerises 1

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Temps total: 95 mn
Temps de prparation: 1 heure
Temps de cuisson: 35 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Gourmandise Dessert

La recette en quelques mots:
flan, cerises, gourmandise

 

Prparation Recette Flan aux cerises

Pour la pte tarte : Mlanger la farine et le beurre mou coup en petits ds, et ajouter le sel.
Une fois l'ensemble devenu homogne, ajouter petit petit de l'eau jusqu' obtention d'une pte homogne et qui ne colle plus aux parois; laisser reposer 1 h au rfrigrateur, dans un film plastique.
Pour le flan :
Dans un saladier, mlanger les 3 oeufs avec la mazena.
Dans une casserole, feu doux, mlanger le lait, le sucre vanill et le sucre en poudre.
Quand l'ensemble est chaud, verser sur les oeufs et la mazena.
Reverser et mlanger le tout dans la casserole feu doux,
ET sans cesser de remuer, avec le fouet jusqu' paississement !
Pour finir, taler la pte dans un moule tarte et taler les cerises sur la pte; ajouter par dessus la prparation.
Mettre au four, pendant environ 35 min 200C (th 6-7), jusqu' ce que le dessus soit bien dor."

Ingrdients Recette Flan aux cerises

Pour la pate tarte :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 1 pince de sel
Pour le flan :
- cerises de saison ou congeles (pour l'hiver)
- 3 oeufs
- 85 g de mazena
- 3 sachets de sucre vanill
- 150 g de sucre en poudre
- 3/4 de litres de lait

 

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