Recette Flan au thon et son coulis de poireaux - Recettes Flan

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Recette Flan au thon et son coulis de poireaux

Flan au thon et son coulis de poireaux

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Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 60 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac

La recette en quelques mots:
flan, thon, coulis, poireaux, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Flan au thon et son coulis de poireaux

Prchauffer le four 250C (thermostat 8).
Hacher le thon, le mlanger avec les oeufs, la crme fraiche, le sel, le poivre et le citron.
Verser le tout dans un moule cake (pirex, c'est mieux a ne colle pas).
Mettre au four pendant 1 heure.
Couper les blancs de poireaux en rondelles, les laver puis les hacher.
Faire fondre le beurre et y faire cuire les blancs de poireaux. Saler, poivrer.
Une fois cuits, ajouter la crme frache et laisser feu doux 5 10 min.
Sortir au bout d'1 heure le flan au thon, disposer sur un plat, verser un peu de coulis de poireaux, et mettre le reste dans un rcipient pour que chacun se serve comme il veut.

Ingrdients Recette Flan au thon et son coulis de poireaux

Flan au thon :
- 600 g de thon
- 200 g de crme frache
- 6 oeufs
- 1/2 citron
- 2 cuillres soupe de persil
- sel, poivre
Pour le coulis de poireaux :
- 6 ou 7 blancs de poireaux
- 40 g de beurre
- sel, poivre

 

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