Recette Filets mignons rtis aux deux fruits - Recettes Filets

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Recette Filets mignons rtis aux deux fruits

Filets mignons rtis aux deux fruits

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 55 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
filets, mignons, r, tis, deux, fruits, viande

 

Prparation Recette Filets mignons rtis aux deux fruits

Prchauffez le four 210C (thermostat 7).
Dans une pole, mettez les filets mignon de porc dorer dans le beurre sur feu moyen. Disposez-les sur une lchefrite. Salez et poivrez.
Dans la pole, versez le jus de pomme.Ajoutez la gele de coing et la moutarde. Mlangez en dcollant les sucs avec une spatule. Laissez mijoter 5 minutes cette sauce sans cesser de mlanger.
Enfournez les filets 50 minutes. Badigeonnez-les de sauce toutes les 10 minutes.
Tranchez les filets. Diluez la mazena dans la crme. Versez la crme dans la lchefrite pose sur feu doux. Laissez cuire 2 minutes en remuant jusqu' l'obtention d'une sauce paisse. Filtrez-la et servez-la avec les filets coups.

Ingrdients Recette Filets mignons rtis aux deux fruits

- 2 filets mignons de porc (350g chacun)
- 60 g de beurre
- 100 g de gele de coing
- 12 cl de jus de pomme
- 3 cuillres soupe de moutarde l'ancienne
- 1 cuillre soupe de mazena
- 2 cuillres soupe de crme liquide
- sel et poivre

 

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