Recette Filets de sole l'indienne - Recettes Filets

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Recette Filets de sole l'indienne

Filets de sole  l'indienne

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Temps total: 25 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Recette rapide Recette du monde

La recette en quelques mots:
filets, sole, indienne, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Filets de sole l'indienne

Chauffez l'huile et le beurre dans une sauteuse.
Ajoutez les oignons finement mincs.
Saupoudrez-les de curry.
Laissez fondre les oignons feu doux puis couchez dessus les filets de sole.
Rajoutez une pince de curry sur les filets. Assaisonnez et mouillez avec le vin blanc.
Laissez cuire feu doux une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, prparez une bchamel avec le beurre, la farine et le lait.
Ajoutez la crme, les crevettes roses, les champignons coups en lamelles, le curry, le jus de cuisson des soles et le jus de citron.
Servez les filets napps de cette sauce.

Ingrdients Recette Filets de sole l'indienne

- 750 g de filets de sole
- 6 cuillres soupe d'huile d'olive
- une petite noix de beurre
- 2 oignons
- une cuillre caf de curry
- 2 dl de vin blanc sec
- sel et poivre

Pour la sauce :
- 100 g de beurre
- 70 g de farine
- 3/4 de litre de lait
- 100 g de crme frache
- 200 g de crevettes roses dcortiques
- 100 g de champignons
- 1 cuillre caf de jus de citron
- 1/2 cuillre caf de curry

 

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