Recette Filets de sébaste
Recette.net
Temps total: 50 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 35 minute
Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Poisson / Crustacé Plat
La recette en quelques mots:
filets, sébaste, poisson, crustacé
Temps total: 50 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 35 minute
Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Poisson / Crustacé Plat
La recette en quelques mots:
filets, sébaste, poisson, crustacé
Préparation
Dans une casserole, faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive.
Mettre les tranches de courgettes finement coupées et laisser cuire à feu doux pendant 8 minutes.
Saler, poivrer, mettre l'ail.
Verser les tomates concassées, faire cuire le tout pendant 15 minutes.
Répartir les filets de sébaste sur les 4 feuilles d'aluminium
Nappez-les de la préparation aux tomates et courgettes. Refermer les feuilles d'aluminium en forme de papillotes et déposer sur une plaque à biscuits ou dans un plat.
Cuire au four environ 12 mn.
Ingrédients
- 4 filets de sébaste (600 grammes)- 1 petite courgette
- 1 gousse d'ail
- 3 grosses tomates coupées en dés (ou 1 boîte de tomates concassées)
- sel et poivre
- un petit oignon émincé
- huile d'olive
- 4 feuilles d'aluminium
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