Recette Filet mignon en crote lardons champignons - Recettes Filet

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Recette Filet mignon en crote lardons champignons

Filet mignon en crote lardons champignons

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Temps total: 85 mn
Temps de prparation: 40 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
filet, mignon, en, cro, te, lardons, champignons, viande

 

Prparation Recette Filet mignon en crote lardons champignons

Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7).
Faire revenir le filet mignon dans un peu de beurre jusqu' ce qu'il soit lgrement dor.
Peler et mincer les champignons et l'ail.
Faire revenir les lardons avec les champignons, l'ail et le persil, saler et poivrer.
Poser la pte feuillete dans un plat tarte.
Dposer au milieu le mlange champignons et lardons puis poser le filet mignon par-dessus.
Ramener la pte et bien replier les bords (j'utilise le blanc d'oeuf pour que cela se ferme bien).
Dorer au jaune d'oeuf.
Cuire four pendant 45 minutes.
S'accompagne d'une sauce aux champignons.

Ingrdients Recette Filet mignon en crote lardons champignons

- 1 filet mignon de porc
- 1 rouleau de pte feuillete
- 500 g de champignos frais
- 200 g de lardons allumettes fums
- 5 gousses d'ail
- du persil hach
- 1 jaune d'oeuf
- sel et poivre

 

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