Recette Filet mignon de porc au vinaigre balsamique - Recettes Filet

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Recette Filet mignon de porc au vinaigre balsamique

Filet mignon de porc au vinaigre balsamique

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
filet, mignon, porc, vinaigre, balsamique, viande

 

Prparation Recette Filet mignon de porc au vinaigre balsamique

Dcouper le porc en petites lanires.
Dcouper les lgumes : le poivron en lanires comme le porc et le cleri en tronons.
Ecraser au pilon l'ail.
Faire chauffer une cuillre soupe d'huile et y faire revenir le porc.
Une fois bien revenu ajouter la farine, bien mlanger.
Ajouter le vinaigre puis, aprs avoir remu, le bouillon Kub dlay dans un verre d'eau chaude.
Ajouter les lgumes puis le coulis de tomates.
Saupoudrer de gingembre, saler, poivrer.
Laisser cuire feu trs doux pendant environ 1/2 heure. Allonger la sauce avec un peu d'eau en cours de cuisson si ncessaire.
La sauce doit tre peu paisse.
Servir avec un riz blanc.

Ingrdients Recette Filet mignon de porc au vinaigre balsamique

- 500 g de filet mignon de porc
- 2 poivrons (1 rouge et 1 vert)
- 2 branches de cleri
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1/2 verre (100-150 ml) de vinaigre balsamique
- 1 cuillre soupe de farine
- 1 bouillon Kub
- 500 ml de coulis de tomates
- 1/2 cuillre caf de gingembre en poudre
- sel et poivre

 

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