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Recette Filet mignon de marie

Filet mignon de marie

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Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 25 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Viande

La recette en quelques mots:
filet, mignon, marie, viande

 

Prparation Recette Filet mignon de marie

Couper le filet en morceaux de 2 cm d'paisseur.
Verser un peu d'huile dans une pole et saisir les morceaux de filet feu vif.
Mettre feu moyen et verser le vinaigre dans la pole. Laisser la viande cuire environ 20 min, en retournant de temps en temps les morceaux.
Si tout le vinaigre a rduit avant la fin de la cuisson, en rajouter une cuillre soupe.
Rserver les morceaux de viande.
Baisser feu doux et mlanger dans la pole la crme et la confiture.
Saler, poivrer puis remettre les morceaux de viande dans la sauce pour qu'ils soient bien napps.
Servir avec des tagliatelles ou un lgume vert.

Ingrdients Recette Filet mignon de marie

- un filet mignon
- huile
- 3 cuillres soupe de vinaigre de vin
- 2 cuillres soupe de crme frache paisse
- 2 bonnes cuillres caf de confiture de groseille ou d'oignons - sel, poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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