Recette Filet de porc au pain d'pices - Recettes Filet

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Recette Filet de porc au pain d'pices

Filet de porc au pain d'pices

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Temps total: 120 mn
Temps de prparation: 60 minute
Temps de cuisson: 60 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
filet, porc, pain, pices, viande

 

Prparation Recette Filet de porc au pain d'pices

Faire brunir dans du beurre, quelques chalotes minces. Ajouter le filet pur de porc, et le faire brunir, en le saupoudrant d'pices ""4 pices"".
Mouiller, de bouillon de volaille et de vin rouge, et laisser cuire feu doux, pendant 45 min.
Retirer la viande et faire fondre, dans le fond de cuisson, deux ou trois tranches de pain d'pices. Ajouter de la crme fraiche paisse (200 g), et faire fondre (5 min).
Couper la viande en tranches paisses, et la replacer dans la sauce (5 min). Servir."

Ingrdients Recette Filet de porc au pain d'pices

- Un filet pur de porc
- chalotes
- bouillon de volaille (1 cube)
- vin rouge (un petit verre)
- crme frache paisse
- quelques tranches de pain d'pices
- sel, poivre, pices

 

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