Recette Filet de perche la fondue de poireau et saint jacques - Recettes Filet

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Recette Filet de perche la fondue de poireau et saint jacques

Filet de perche  la fondue de poireau et saint jacques

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Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Recette rapide

La recette en quelques mots:
filet, perche, fondue, poireau, saint, jacques, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Filet de perche la fondue de poireau et saint jacques

Couper les navets en morceaux et les faire cuire dans de l'eau sale.
Couper le poireau en julienne et le faire revenir la pole dans un peu de beurre.
Couper le filet de perche en gros morceaux et les faire cuire la pole dans une peu d'huile d'olive.
Rajouter les navets aux poireaux, puis les noix de Saint-jacques.
Ajouter la crme frache.
Saler, poivrer.
Mlanger dlicatement et laisser cuire quelques minutes. Dresser sur les assiettes.

Ingrdients Recette Filet de perche la fondue de poireau et saint jacques

- 1 beau filet de perche
- 1 poireau
- environ 12 noix de Saint-jacques
- 2 navets
- 2 cuillres soupe de crme frache
- huile d'olive
- beurre
- sel, poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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