Recette Filet de merlan au four - Recettes Filet

Nos Recettes


Recette Filet de merlan au four

Filet de merlan au four

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 70 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise

La recette en quelques mots:
filet, merlan, four, plat

 

Prparation Recette Filet de merlan au four

Vider, parer et laver les merlans.
Peler l'chalotes, hacher-le finement.
Nettoyer bien les champignons, hacher-les finement en rservant quelques gros chapeaux pour la dcoration.
Dans une pole beurre et huil faire dorer le hachis d'chalote et de champignons puis mlanger-les dans une terrine avec les oeufs battus en omelette, le pain de mie pour obtenir une farce homogne.
Farcir les merlans avec cette prparation, rouler et ficeler-les avec la farce.
Faire dorer l'oignon hach dans une pole huile, verser-le dans un plat allant au four, ajouter la pulpe de tomates coupe en rondelles, disposer les filets farcis au dessus, saupoudrer du sel et du poivre , enfourner et laisser cuire four moyenne 40 min environ.
-Sortir le plat, dposer dlicatement un filet par assiette en ajoutant la crme frache dans le plat et lier la sauce en mlangeant bien,
-Napper les filet de sauce, dcorer-les avec les ttes de champignons rservs et de lamelles de poivron tuves au beurre et de rondelles de citron.
-Servir chaud.

Ingrdients Recette Filet de merlan au four

- 6 filets de merlan
- 2 grosses tomates
- oignon
- 2 c..s de crme frache
- 1 chalotes
- 250 g de champignons
- huile
- 1 c..s de pain de mie tremp dans du lait essor
- citron
- 1 petit poivron rouge
- sel et poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Tiramisu CrÚme de légume Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Mousse au chocolat allégée Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Moules à la crÃÃ ¡me Moules à la crÚme CrÊme anglaise CrÚme patissiÚre Couscous Mousse au chocolat allégée P���¢te ���  pizza PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Poulet Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ CrÚme anglaise Pâte à pizza Mousse au chocolat allégée PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Créme anglaise Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Moules ������������š���� la cr����������������me Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Pâte à pizza Gateau au chocolat Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã ÂÂÂÂ

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes