Recette Fèves à la menthe et à la crème
Recette.net
Temps total: 25 mn
Temps de préparation: 20 minute
Temps de cuisson: 5 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 10
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Plat
La recette en quelques mots:
fèves, menthe, crème, légume, végétarien
Temps total: 25 mn
Temps de préparation: 20 minute
Temps de cuisson: 5 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 10
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Plat
La recette en quelques mots:
fèves, menthe, crème, légume, végétarien
Préparation
Ciselez les feuilles de menthe.
Emulsionnez la crème avec le jus de citron, l'huile, du sel, du poivre et la menthe.
Incorporez les fèves à la sauce et mélangez délicatement.
Décorez avec des petites feuilles de menthe.
Ingrédients
- 1 kg de fèves écossées- 1 citron
- 5 cl d'huile d'olive
- 10 cl de crème fraîche
- 1/2 botte de menthe fraîche
- sel et poivre
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Préparation du cocktail Alaska
Préparez la recette du Cocktail Alaska au shaker. Frappez les ingrédients au shaker et passez dans le verre. Servir dans un verre de type "verre à cocktail"....
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