Recette Feuilletés au crabe
Recette.net
Temps total: 30 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Poisson / Crustacé Entrée
La recette en quelques mots:
feuilletés, crabe, poisson, crustacé
Temps total: 30 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Poisson / Crustacé Entrée
La recette en quelques mots:
feuilletés, crabe, poisson, crustacé
Préparation
Mélanger la chair de crabe, le jus de citron, la chapelure, les herbes et le piment. Lever le tout avec l'oeuf. Saler et poivrer.
Découper 4 disques dans la pâte feuilletée, et répartir la farce sur la moitié de chaque disque, en laissant 1 cm de rebord.
Rabattre l'autre moitié et souder.
Badigeonner les feuilletés avec l'oeuf battu et salé, puis strier avec une fourchette.
Mettre au four à 180°C (th 6), pendant 20 min minimum.
Ingrédients
- 300 g de pâte feuilletée- 1 oeuf
- sel
Pour la farce :
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 2 petits oignons (ou échalotes)
- 120 g de chair de crabe (ou du surimi, pour alléger les coûts)
- le jus d'un citron
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- 1 pointe de couteau de piment de cayenne
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