Recette Feuillet de filet mignon de porc aux lardons - Recettes Feuillet

Nos Recettes


Recette Feuillet de filet mignon de porc aux lardons

Feuillet de filet mignon de porc aux lardons

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Recette de fte

La recette en quelques mots:
feuillet, filet, mignon, porc, lardons, recette, f, te

 

Prparation Recette Feuillet de filet mignon de porc aux lardons

Plier le filet mignon en 2, faire fondre le beurre dans une pole haute, y dposer le filet mignon.
Ajouter la moiti des lardons et l'oignon minc.
Assaissonner.
Faire revenir 15 mn.
Pendant ce temps, taler la pte feuillete (gardez le papier sulfuris autour, permet une meilleure manipulation).
Mettre les tranches de jambon fum, les unes ct des autres ou lgrement superposes, au milieu de la pte.
Puis aprs cuisson du filet, le laisser un peu refroidir, avant de le dposer sur la prparation de la pte (vite de se brler les doigts).
Laissez les lardons et les oignons dans la pole, ils seront utiliss pour la sauce.
Dposer le filet mignon sur la prparation, y mettre le reste de lardons et le persil lgrement hach au milieu et autour du filet pli en 2.
Enrouler le tout avec la pte et le mettre dans un plat cake. Dorer avec le jaune d'oeuf et mettre au four pendant 40-45 min 180-200C (thermostat 6-7).
Faire la sauce en chauffant feu doux les lardons et l'oignon, gard auparavant, et ajouter la crme paisse et liquide. Rectifier l'assaisonnement.

Ingrdients Recette Feuillet de filet mignon de porc aux lardons

- 1 filet mignon de porc
- 250 g de lardons fums
- 6 tranches jambon fum
- 1 pte feuillete
- 1 gros oignon
- 1 cuillre soupe de crme paisse
- 20 cl de crme liquide
- 1 cuillre soupe de beurre
- persil frais
- 1 jaune d'oeuf
- sel et poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

P���¢te ���  pizza Mousse au chocolat allégàCrÚme patissiÚre CrÊme anglaise Lasagne Moules ������������š���� la cr����������������me PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Pâte à pizza CrÚme de légume P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Boeuf Gateau au chocolat Couscous Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Riz au lait Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Mousse au chocolat allégée Tiramisu Quiche Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Moules à la crÚme Mousse au chocolat allégée Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Poulet Gateau CrÚme anglaise Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Créme anglaise Carottes rap脙 脝 脙 芒 脙 芒 脙 脗挏es Gigot d\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'agneau

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes