Recette Feuillet aux lgumes - Recettes Feuillet

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Recette Feuillet aux lgumes

Feuillet aux lgumes

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Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 45 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
feuillet, gumes, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Feuillet aux lgumes

Aprs avoir lav et pluch les lgumes, coupez-les en julienne (sauf les pinards).
Faites-les cuire feu doux sparment dans de l'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Sur une plaque allant au four farine, talez la pte feuillete.
Sur un demi-cercle de la pte, placez d'abord la moiti des pinards, puis la moiti des courgettes, des carottes et des aubergines. Au-dessus des lgumes, posez la moiti de la mozzarella coupe en rondelles puis une tranche de jambon.
Recommencez l'opration avec le reste des pinards, puis le reste des autres lgumes, puis le reste de la mozzarella et enfin la dernire tranche de jambon.
Refermez la pte feuillete de manire faire un chausson en demi-lune.
Retroussez les bords pour viter que les ingrdients s'chappent.
A l'aide d'un pinceau talez le jaune d'oeuf sur le dessus du chausson.
Faites cuire four chaud (180C) pendant 20 mn environ. Le plat est prt lorsque le chausson est bien dor.
Au dernier moment avant de servir, faites chauffer la crme dans une casserole feu doux, ajoutez le parmesan rp puis salez et poivrez.
Lorsque le parmesan est bien fondu, la sauce est prte.

Ingrdients Recette Feuillet aux lgumes

- 1 pte feuillete
- 500 g d'pinards en branches
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 2 carottes
- 1 jaune d'oeuf
- 1 boule de mozarella
- 2 tranches de jambon
Pour la sauce:
- 30 g de parmesan rp
- 30 cl de crme frache liquide
- sel, poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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