Recette Fagots de haricots verts - Recettes Fagots

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Recette Fagots de haricots verts

Fagots de haricots verts
Fagots de haricots verts 1

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
fagots, haricots, verts, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Fagots de haricots verts

Faire chauffer 1 l d'eau, avec les cubes de bouillon, sel et poivre, et l'ail. Pendant ce temps, nettoyer les haricots verts, en prenant soin de les couper presque tous la mme taille! Faire cuire les haricots vets dans ce bouillon. Attention : ils doivent tre cuits, et rester un peu croquant (a prend environ 10 min)! Si vous avez une casserole avec panier (comme pour cuire les ptes par exemple), c'est plus facile. Il n'y aura plus qu' retirer le panier et les haricots restent bien rangs. Ensuite, goutter le mlange, et laisser refroidir un peu les haricots. Prendre une tranche de lard et quelques haricots, et enrouler le lard autour des haricots, de manire faonner des petits fagots. Lorsque tous les fagots sont raliss. Faire chauffer dans une pole la matire grasse (un peu), et faire revenir les fagots, trs dlicatement, afin de cuire le lard.

Ingrdients Recette Fagots de haricots verts

- 500 g de haricots verts extra-fin frais
- 2 cubes de bouillon de poulet dgraisss
- 8 tranches de lard fum, et coup trs fin
- ail
- sel et poivre
- un peu de matire grasse

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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