Recette Escargot farci - Recettes Escargot

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Recette Escargot farci

Escargot farci
Escargot farci 1

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 10

Catgorie de la recette:
Entre Ptes / Riz / Patates

La recette en quelques mots:
escargot, farci, entr, e

 

Prparation Recette Escargot farci

Faire chauffer dans un pole l'huile, ajouter les tomates rpes, le concentr de tomates laisser rduire feu moyen trois minutes, ajouter la viande hache, le persil hach, saler, poivrer, ajouter le piment fort et le fromage rp.
Abaisser la pte feuillete de 2mm d'paisseur de faon obtenir un grand rectangle. Mettre une couche de farce sur toute la surface du rectangle. Rouler cette abaisse pour former un boudin. Envelopper le dans du papier aluminium et faire le durcir au frigo pendant 30 minutes. Rpter cette opration jusqu' l'puisement de farce et pte feuillete.
Couper cette pte en rondelles de 3mm d'paisseur.
Dposer ces rondelles dans une plaque four beurre et faire cuire four moyen chaud jusqu' qu'ils soient bien dors.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Escargot farci

- pte feuillete voir recette pte feuillete
- 3 tomates rpes
- 100g de viande hache
- 100g de fromage rouge
- 1cs de concentr de tomates
- 1cs d'huile
- Un peu de persil hach
- sel, poivre, piment fort

 

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