Recette Escalopes de dinde la moutarde et au chvre - Recettes Escalopes

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Recette Escalopes de dinde la moutarde et au chvre

Escalopes de dinde  la moutarde et au chvre

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Volaille

La recette en quelques mots:
escalopes, dinde, moutarde, ch, vre, volaille

 

Prparation Recette Escalopes de dinde la moutarde et au chvre

Assaisonner les escalopes de dinde avec sel et poivre, et laisser dorer des deux cts dans l'huile d'olive, dans une pole.
Une fois les escalopes cuites, les enlever de la pole, et les mettre de ct dans du papier alu pour qu'elles restent tendre. Dglacer la pole au vin blanc, en laissant rduire quelques insants.
Ajouter la crme frache, et laisser galement rduire. Ajouter le fromage de chvre.
Ds que celui-ci aura fondu, ajouter la moutarde.
Vrifier l'assaisonnement, et laisser encore mijoter quelques insant en y ajoutant les escalopes.

Ingrdients Recette Escalopes de dinde la moutarde et au chvre

- 4 escalopes de dinde
- sel et poivre
- huile d'olive
- vin blanc
- 1/2 litre de crme frache
- 150 g de fromage de chvre (sans la crote)
- 2 4 cuillres soupe de moutarde aux graines de moutarde

 

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