Recette Escalopes aux champignons - Recettes Escalopes

Nos Recettes


Recette Escalopes aux champignons

Escalopes aux champignons

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 60 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise

La recette en quelques mots:
escalopes, champignons, plat

 

Prparation Recette Escalopes aux champignons

Attendrir les escalopes dans un appareil de boucherie, saler et poivrer.
Peler et laver les champignons, hacher-les grossirement.
Peler l'oignon et hacher-le finement, mettre le beurre et l'huile dans une pole, laisser chauffer et y faire revenir l'oignon hach, ajouter
Fariner les escalopes et faire-les dorer de deux faces dans une pole, arroser avec le marsala, ajouter l'oignon dor, laisser cuire sur feu doux, ajouter le concentr de tomate, mouiller avec le bouillon de veau et laisser nouveau rduire quelques minutes, ajouter les champignons hachs, et laisser cuire encore 10 minutes.
Servir les escalopes dans un plat napper de sauce et saupoudrer la ciboulette hache.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Escalopes aux champignons

- 4 escalopes de veau
- 450g de champignons de Paris
- 1 oignon
- Le bouillon de veau
- 1 cuillre soupe d'huile
- 2 cuilleres soupe de concentr de tomates
- 2 cuilleres soupe de marsala sec
- 40g de farine
- 30g de beurre
- 1 cuillre soupe de ciboulette hache
- sel, poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

Tiramisu Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Créme anglaise Moules ������������š���� la cr����������������me Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Moules à la crÚme CrÚme patissiÚre Mousse au chocolat allégée Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Gateau au chocolat Couscous Pâte à pizza Boeuf Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e CrÚme anglaise P���¢te ���  pizza Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allégée Poulet PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Moules à la crÃÃ ¡me CrÚme de légume Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me CrÊme anglaise Pâte à pizza P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes