Recette Epaule d'agneau au safran - Recettes Epaule

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Recette Epaule d'agneau au safran

Epaule d'agneau au safran

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Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 1h15 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
epaule, agneau, safran, viande

 

Prparation Recette Epaule d'agneau au safran

Dgraisser l'paule d'agneau.
Faire fondre l'oignon minc avec le poivre, le sel, le sucre, le safran et le gingembre dans 1 cuillre soupe d'huile d'olive.
Ajouter l'paule dgraiss et la recouvrir d'eau.
Laisser cuire jusqu' ce que la viande soit cuite puis la faire lgrement griller au four.
Faire rduire le reste de sauce.
Une fois la viande grille et la sauce rduite, dresser le plat accompagn idalement de pommes sautes.

Ingrdients Recette Epaule d'agneau au safran

- 1 paule d'agneau dgraisse (de prfrence)
- 1 2 bonnes pinces de safran selon le got (en pistil ou en poudre)
- 1 gros oignon
- sel ou/et sucre (si vous voulez un plat sal, ajoutez 2 cuillres caf de sel et si vous voulez un plat sucr, ajoutez 1 pince de sel et 2 cuillres caf de sucre)
- 1 pince de poivre
- colorant alimentaire (facultatif)
- 2 cuillres caf de gingembre
- huile d'olive

 

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