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Recette Entre frache au roquefort

Entre frache au roquefort

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Temps total: 20 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 0 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Oeuf / Fromage Entre

La recette en quelques mots:
entr, e, fra, che, roquefort, oeuf, fromage

 

Prparation Recette Entre frache au roquefort

Lavez et essorez la salade.
Emincez-la en lanires. Pelez, ppinez et concassez les tomates.
Travaillez le roquefort avec la crme frache et l'armagnac en une crme homogne. Saupoudrez de paprika.
Prparez une vinaigrette selon vos gots.
Disposez dans les assiettes 3 petits tas de salade et tomates concasses, intercalez un dme de riz entre chaque.
Dposez la crme de roquefort dessus. Versez la vinaigrette sur le tout et servez.

Ingrdients Recette Entre frache au roquefort

- 300 g de riz cuit (restes)
- 200 g de roquefort (bien bleu)
- 10 cl de crme frache
- 1 salade (Iceberg, laitue ou batavia)
- 5 tomates
- 1 cuillre soupe d'armagnac
- paprika moulu
- huile, vinaigre
- sel et poivre

 

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