Rubrique :
Gourmandise
Auteur : webmaster
Niveau : intermediaire
Temps de préparation : 20+3H DE LEVE minutes Temps de cuisson : 20 / 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 50 g de sucre
- 25 g de levure fraîche de boulanger( la pâte lève mieux) - 3 cl de lait + 20 cl
- 1 oeuf
- 150 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
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Description :
Mélanger la farine avec le sel, le sucre, les 3 cl de lait tiédis et mélangés à la levure.
Bien mélanger pour avoir un ensemble homogène.
Ajouter le beurre, l'oeuf et les 20 cl de lait + l'eau de fleur d'oranger.
Bien mélanger et laisser monter dans un endroit tiède avec un torchon dessus.
Attendre 1 heure, puis huile. et farine. 2 barquettes en alu de 1l (style moule à cake).
Verser la préparation dedans et laisser lever encore 2 heures sous un torchon.
Faire cuire 20 minutes environ à 200°C (thermostat 6/7). Attention: le dessus se colore vite, bien surveiller la cuisson!
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