Recette Endives aux maquereaux et la bire - Recettes Endives

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Recette Endives aux maquereaux et la bire

Endives aux maquereaux et  la bire

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
endives, maquereaux, bi, re, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Endives aux maquereaux et la bire

Hacher l'oignon et le faire revenir avec la moiti du beurre sans aller jusqu' la coloration.
Couper les endives en tonons d'1,5 cm environ et les ajouter l'oignon.
Laisser mijoter 5 mn.
Ajouter la bire, puis le maquereau miett grossirement.
Laisser cuire feu doux jusqu' vaporation presque totale de la bire.
Faire un beurre mani avec la farine et le reste du beurre et l'incoporer en tournant la cuillre de bois 5 mn.
Rectifier l'assaisonnement.
Attention, le maquereau suffit gnralement apporter le sel et le poivre ncessaires.

Ingrdients Recette Endives aux maquereaux et la bire

- 6 endives
- 1 oignon
- 6 maquereaux au poivre
- 25 cl de bire
- 1 cuillre soupe de farine
- 40 g de beurre

 

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