Recette En-cas aux petits beurres - Recettes En-cas

Mélanger au batteur le beurre, le jaune, le blanc en neige, le sucre (ou l'édulcorant), la farine et 1 cuillère à soupe de lait...
Faire en sorte que cette crème soit très très lisse. /!
Goûter pour savoir si la crème est bonne puisque ce sera son goût définitif.
Dans chaque coupelle, placer 2 biscuits acollés, puis étaler dessus de la crème à l'aide d'une spatule, puis recouvrir encore de 2 biscuits, puis de crème à nouveau.
Emietter le biscuit qui reste, et humidifier les miettes cuillère à soupe de lait qui reste.
Placer ces morceaux sur chaque en-cas et saupoudrer des pépites de chocolat.
Ainsi les pépites accrochent!
Mettre les 3 coupelles au réfrigérateur pendant au moins 1h.