Recette Eminc de volaille au pain d'pice et au porto - Recettes Eminc

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Recette Eminc de volaille au pain d'pice et au porto

Eminc de volaille au pain d'pice et au porto

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Temps total: 20 mn
Temps de prparation: 5 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Volaille Plat

La recette en quelques mots:
eminc, volaille, pain, pice, porto, volaille

 

Prparation Recette Eminc de volaille au pain d'pice et au porto

Emincer les escalopes, puis saler et poivrer.
Faire cuire deux minutes l'chalote dans l'huile, puis ajouter la viande.
Lorsque une lgre coloration apparat, ajouter le miel et laisser caramliser environ deux minutes (caramel blond).
Dglacer ensuite avec le porto, puis mietter la tranche de pain d'pice dans le jus ainsi obtenu.
Rectifier l'assaisonnement.
Servir avec du riz Basmati.

Ingrdients Recette Eminc de volaille au pain d'pice et au porto

- 2 escalopes de dinde ou de poulet
- une chalote hache trs finement
- une cuillre soupe de miel liquide
- 15 cl de porto rouge
- deux cuillres soupe d'huile de ppins de raisin
- une tranche de pain d'pices
- sel et poivre

 

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