Recette minc de veau zurichoise - Recettes minc

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Recette minc de veau zurichoise

minc de veau zurichoise

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Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 35 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise

La recette en quelques mots:
, minc, veau, zurichoise, plat

 

Prparation Recette minc de veau zurichoise

Couper la viande en lanires, saler et poivrer et fariner-les.
Peler les champignons et couper-les en fines lamelles.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir l'oignon hach, ajouter la viande et laisser colorer de tous les cts; ajouter les champignons, saler et poivrer; faire revenir le tout, ajouter le vin blanc et la crme frache, laisser cuire encore 5 minutes pour faire rduire la sauce de moiti et jusqu' ce que la sauce a paississe, parsemer de persil hach.

Ingrdients Recette minc de veau zurichoise

- 600g de veau dans la noix
- 250g de champignons de Paris
- 1 cuillere soupe de farine
- 2 cuilleres soupe d'huile
- 1 oignon
- 2dl de vin blanc sec
- 3dl de crme frache
- 1 cuillere soupe de persil hach
- sel et poivre

 

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