Recette Eminc de poulet au paprika et ses petits lgumes - Recettes Eminc

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Recette Eminc de poulet au paprika et ses petits lgumes

Eminc de poulet au paprika et ses petits lgumes

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Temps total: 16 mn
Temps de prparation: 1h15 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Volaille Plat

La recette en quelques mots:
eminc, poulet, paprika, ses, petits, gumes, volaille

 

Prparation Recette Eminc de poulet au paprika et ses petits lgumes

Emincer le poulet en lamelles de 1cm de large. Mettre cet minc dans un recipient, arroser d'un peu du citron press.
Verser 3 cuillres soupe de sauce soja. Y ajouter un peu de gingembre. Laisser mariner 1h au refrigrateur.
Pendant ce temps, couper la tomate et la courgette en petit ds. Les arroser du reste du jus du citron et rserver. Emincer l'oignon et hach finement la gousse d'ail.
Mettre l'eau bouillir pour le riz, attendre que l'eau se mette bouillir puis y jeter le riz et laisser cuire entre 15 et 20 min (selon le riz).
Aprs 1h de marinade, prendre un grosse pole y ajouter un filet d'huile d'olive et chauffer feu doux. Quand l'huile est chaude, y ajouter l'ail hach et l'oignon. Laisser blondir quelques minutes et y ajouter l'eminc de poulet et le jus de sa marinade. Remuer rgulirement et laisser chauffer 5 min.
Ajouter la tomate et la courgette en ds, remuer. Ajouter le paprika, remuer. Ajouter le vin blanc. Laisser reduire quelques minutes puis ajouter le curry.
Bien mlanger et laisser chauffer encore 2 min.
Ajouter la crme liquide puis laisser rduire quelques instants. Quand la consistance vous convient (certains prfrent avec plus ou moins de sauce), sortir du feu et servir avec le riz goutt.

Ingrdients Recette Eminc de poulet au paprika et ses petits lgumes

- 2 filets de poulet
- 1 tomate pas trop mre
- 1 petite courgette
- 120 g de riz blanc
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- 1/2 citron
- 2 cuillres soupe de paprika
- 1 petite cuillre soupe de curry
- 1 cuillre caf de gingembre (petits ds surgels)
- huile d'olive
- sel, poivre
- sauce soja
- 10 cl vin blanc sec
- 10 cl crme liquide

 

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