Recette chine de porc fondante au lait - Recettes chine

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Recette chine de porc fondante au lait

chine de porc fondante au lait

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Temps total: 130 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 2 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
, chine, porc, fondante, lait, viande

 

Prparation Recette chine de porc fondante au lait

Mettre dans une cocotte le porc, les herbes le lait, les cuillres d'huile, un verre d'eau, saler, poivrer.
Porter bullition puis mettre petit feu deux heures.
Au bout d'une heure et demie, ajuster le feu ou ajouter un verre d'eau de sorte qu'en fin de cuisson, le liquide soit peu prs vapor.
Sortir l'chine avec prcaution, ter l'os qui vient assez facilement.
Servir arros du reste de liquide avec des chatagnes, de la polenta ou des ptes fraches.

Ingrdients Recette chine de porc fondante au lait

- 1,5 kg d'chine de porc avec os
- 75 cl de lait
- 2 cuillres d'huile d'olive
- 3 branches de cleri
- 4 branchettes de romarin
- 1 bouquet de sauge
- 5 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- sel, poivre

 

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