Recette Duo de ravioli aux crevettes pices - Recettes Duo

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Recette Duo de ravioli aux crevettes pices

Duo de ravioli aux crevettes pices

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
duo, ravioli, crevettes, pic, es, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Duo de ravioli aux crevettes pices

Dans un Wok, faites, chauffer l'huile et faites dorer au moins 5 bonnes minutes les crevettes feu fort.
Si celles-ci dgorgent d'eau, videz l'eau du Wok et remettez un peu d'huile et 2-3 minutes sur le feu.
Lorsque, elles sont dores, baissez le feu, ajouter la crme fraiche, la pure de piments, le tabasco, le sel, le poivre et le mlange d'herbes.
Gardez une pince du mlange d'herbes pour la dcoration finale.
Mlanger dlicatement et laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant 10 minutes.
Pendant ce temps faite bouillir de l'eau dans 2 casseroles et plonger les raviolis frais pendant 4 minutes.
Les goutter, ajouter une noix de beurre pour qu'ils ne collent pas.
Dresser sur les assiettes. Une moiti de l'assiette avec les raviolis au basilic, l'autre moiti avec les raviolis au gorgonzola et disposer les crevettes dessus en veillant bien dcorer les ptes de crme.
Saupoudrez du reste d'herbes en dcoration.
Dgustez encore chaud.

Ingrdients Recette Duo de ravioli aux crevettes pices

- 300 g de raviolis frais fourrs basilic
- 300 g de raviolis frais fourrs gorgonzola
- 600 g de crevettes royales dcortiques
- 20 cl de crme fraiche
- 3 cuillres soupe de pure de piments doux
- 1 cuillere caf de tabasco
- Une grosse pince de mlange d'herbes de Provence
- sel
- poivre
- 1 cuillre a soupe d'huile d'Olive
- 2 noix de beurre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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