Recette Dindonneau au miel et aux raisins - Recettes Dindonneau

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Recette Dindonneau au miel et aux raisins

Dindonneau au miel et aux raisins

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
dindonneau, miel, raisins, viande

 

Prparation Recette Dindonneau au miel et aux raisins

Rtir le dindonneau durant une vingtaine de minutes et le rserver au chaud dans une feuille d'alu.
Dgraisser la casserole et dglacer avec le vinaigre.
Ajouter le miel et laisser rduire presque sec.
Y verser le fond de veau et faire rduire nouveau jusqu' bonne consistance.
Lever les filets de dindonneau et les ranger dans un ravier alu.
Napper de sauce et ajouter les raisins.
Chauffer tel quel un quart d'heure au four (180C).

Ingrdients Recette Dindonneau au miel et aux raisins

- 1 dindonneau
- 2 cuilleres de miel
- 20 grains de raisin de muscat, monds et ppins
- 1/2 verre de vinaigre rouge
- 2 louches de fond de veau
- sel et poivre

 

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