Recette Dinde en crote - Recettes Dinde

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Recette Dinde en crote

Dinde en crote
Dinde en crote 1

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Temps total: 25 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 25 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Entre Gourmandise

La recette en quelques mots:
dinde, en, cro, te, entr, e

 

Prparation Recette Dinde en crote

Couper le blanc de dinde en petits morceaux.
Couper les olives vertes en rondelles.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse, faire-y dorer l'oignon hach, ajouter les morceaux de dinde et laisser ces dernires rissoler en remuant souvent avec une cuillre en bois, ajouter le persil, saler et poivrer.
Hors du feu ajouter les rondelles des olives, bien mlanger, laisser refroidir la farce.
Etaler la pte avec un rouleau ptisserie sur un plan de travail farin, feuilleter-la jusqu' obtenir une feuille trs fine de 1cm d'paisseur, disposer la farce au milieu de pte en lui donnant la forme de boudin, envelopper la farce avec la pte pour obtenir une baguette, replier les extrmits et souder-les avec du blanc d'oeuf et dorer la surface de la pte avec le jaune d'oeuf, disposer la baguette sur une tle huile, piquer-la avec une aiguille.
Faire cuire dans un four chaud jusqu' ce que la baguette soit dore.
Couper la baguette en tranches et servir-les chaud.

Ingrdients Recette Dinde en crote

- 500g de pte feuillete sale
- 250g de blanc de dinde
- 1 oignon hach
- 50g d'olives verts dnoyautes
- 2 cuilleres soupe de persil hach
- 1 oeuf
- beurre
- sel, poivre

 

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