Recette Dinde l'ancienne - Recettes Dinde

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Recette Dinde l'ancienne

Dinde  l'ancienne

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Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Volaille Plat Recette de fte

La recette en quelques mots:
dinde, ancienne, volaille

 

Prparation Recette Dinde l'ancienne

Dtailler le filet de dinde en cubes.
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte (en fonte de prfrence), puis y faire revenir les oignons mincs.
Ajouter la viande et laisser colorer.
Mlanger la crme, l'eau ainsi que la moutarde dans un saladier jusqu'a obtention d'un mlange homogne.
Verser sur la viande. Saupoudrer de cumin, sel, poivre et laisser mijoter 15 min feu doux.
Ajouter les amandes ainsi que les champignons mincs et poursuivre la cuisson 5 min.

Ingrdients Recette Dinde l'ancienne

- 1 kg de filet de dinde
- 400 g de champignons de Paris
- 50 cl de crme paisse
- 100 g de moutarde l'ancienne
- 100 g d'amandes effiles
- 1 gros oignon
- 1 cuillre soupe d'eau
- 1 cuillre cafe de cumin
- 1 cuillre cafe de beurre
- 1 cuillre soupe d huile de pepins de raisins
- sel, poivre du moulin

 

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