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Recette Des triangles la ganache

Des triangles  la ganache
Des triangles  la ganache 1

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Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 35 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Dessert Oeuf / Fromage Recette du monde

La recette en quelques mots:
, triangles, ganache, dessert

 

Prparation Recette Des triangles la ganache

Ganache
Mettre la crme frache et la gousse de vanille porter bullition.
Concasser le chocolat blanc, hors du feu, ajouter le chocolat blanc sans cesser de battre jusqu' ce que l'appareil soit lisse.
Laisser refroidir en remuant de temps en temps.
Incorporer dlicatement le beurre en pommade.

La pte
Mlanger la farine tamise, le cacao en poudre, la levure dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre glac, l'arme d'amande, l'arme vanille, le beurre ramolli, le lait, mlanger tous ces ingrdients pour obtenir une pte homogne.
Etaler la pte au rouleau ptisserie sur une paisseur de 3mm, faire des triangles l'aide d'un emporte-pice et poser-les sur une plaque du four chemise de papier sulfuris.
Faire cuire dans un four moyennement chaud pendant 15 minutes.
Napper les biscuits avec la ganache et garnir-les avec les corn flakes concasses.
Conserver-les dans une bote bien ferme.

Ingrdients Recette Des triangles la ganache

- 600g de farine
- 150g de sucre glac
- 350g de beurre ramolli
- 2 cuilleres soupe de cacao en poudre
- 2 sachets de levure ptisserie
- 1/2cuillere caf d'arme d'amande
- 1/2cuillere caf d'arme vanille
- 1 verre th de lait

Garniture

- Corn flakes concasse

Ganache
- 1/8litre de crme frache
- 1/4gousse de vanille
- 250g de chocolat blanc
- 125g de beurre

 

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