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Recette Des petites tartes sales

Des petites tartes sales
Des petites tartes sales 1

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Entre Ptes / Riz / Patates

La recette en quelques mots:
, petites, tartes, sal, es, entr, e

 

Prparation Recette Des petites tartes sales

Prparer la pte brise, la couvrir de papier film et la laisser reposer au frais 20 minutes.
Entre temps, faire revenir les oignons coups en fines lamelles avec l'huile dans une pole, saler poivrer. Ajouter le sucre et faire caramliser les oignons en remuant l'aide d'une spatule en bois.
faire chauffer dans une pole l'huile d'olive, ajouter les tomates rpes, le concentr de tomates, saler poivrer. Laisser cuire jusqu' l'vaporation totale d'eau, puis ajouter le thym.
Dcouper la mortadelle en lamelles.
Etaler la pte brise au rouleau dans un plan farin, couper cette pte l'aide d'un coupe pte rond afin d'obtenir des disques de 10cm de diamtre (ou selon les mesures de vos moules).
Dposer ces disques sur des moules beurrs, piquer lgrement l'aide d'une fourchette.
Cuire blanc cette pte 180 C pendant 15 minutes.
Garnir ces disques de sauce tomates, d'oignons caramliss, de mortadelle. Saupoudrer de fromage rp.
Enfourner 180 pendant 15 minutes.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Des petites tartes sales

- 250g de pte brise, voir recette pte brise
- 3 oignons
- 4 tomates
- 200g mortadelle rouge
- 200g de fromage rouge
- 1c..s de concentre de tomates
- 1c..s d'huile d'olive
- 3c..s d'huile
- 1c..s de sucre semoule
- 1/2c..c de thym en poudre
- sel, poivre

 

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